Allier le temps à la qualité est un défi que vous relevez tous les jours. Un fût taillé pour les courtes distances pour répondre à vos contraintes de marché et de structure.

piano® vous offrira les meilleures performances de logistique et de stockage, et saura extraire les arômes frais et fruités de votre vin, le tout avec le maximum de finesse.

Performances :

fraîcheur et fruit

Synthèse des profils aromatiques

Basé sur le même cahier des charges que piano®, allegro® privilégie la complexité et l’extraction maximale des potentiels aromatiques.

Les arômes empyreumatiques (torréfaction, pain grillé, moka) et les légères notes grillées offriront un caractère fondu à votre vin.

L’extraction intensifiera les échanges vin-bois, pour apporter à vos vins de la rondeur et de la sucrosité.

Performances :

rondeur et sucrosité

Synthèse des profils aromatiques

Là où allegro® alliait complexité et puissance des arômes, forte® va encore plus loin.

Son apport boisé et sa chauffe spécifique permettra la meilleure extraction des arômes empyreumatiques (torréfaction, pain grillé, moka) de votre vin.

Les échanges vin-bois sont intensifiés, jusqu’au maximum de leur potentiel, offrant un maximum de générosité à votre vin.

Performances :

extrait et cosmétique

Synthèse des profils aromatiques