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La Tonnellerie Rousseau

organise ses 2ES Portes Ouvertes
LE VENDREDI :

8 juillet

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23.09.2019

Tonneaux

4 gammes de fûts Rousseau pour répondre à vos attentes !

Nous vous proposons 4 gammes de fûts pour répondre à toutes vos attentes ! Que vous cherchiez un fût pour l’élevage court de vos vins blancs, ou des fûts haut-de-gamme en grains extra-fins pour vos rouges, nous avons ce qu’il vous faut ! Découvrez nos quatre gammes sans attendre.

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La Gamme Expert

La Gamme Expert et ses fûts Piano, Allegro et Forte a été pensée pour les élevages courts et pour répondre à une demande croissante d’intégration rapide des vins. Grâce à notre méthode d’affinage des bois spécifique et une technique de chauffe développée spécialement pour ces fûts,  l’impact boisé reste modéré et maîtrisé, notamment sur la première phase d’élevage.

Une gamme qui a vu le jour en 2004 et qui a depuis fait ses preuves dans les régions viticoles françaises et internationales !

 

La gamme Traditionnelle

La gamme Traditionnelle, c’est tout simplement la première gamme de fûts créée par la Tonnellerie Rousseau, à la fin des années 90. Elaborée en collaboration avec nos clients bourguignons, testée et approuvée depuis 20 ans, c’est dire si elle est emblématique de notre savoir- faire !

Le but ? Ne pas se restreindre à une forêt unique, et apporter ainsi de la régularité dans le profil boisé. Nous avons identifié plusieurs grands groupes de forêts pour offrir des produits reproductibles à nos clients : Centre France (fût MFC), Est France (fût MFE) et toute France (fût MF). C’est également une gamme personnalisable : le vinificateur peut choisir le niveau de cuisson parmi les 4 chauffes (L, ML, M+, Forte) que nous proposons. Chaque fût peut ainsi être utilisé pour des vins rouges, comme pour des vins blancs !

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La gamme Confidentielle

Le principe est simple : 1 fût = 1 forêt unique !

La Série Confidentielle met en lumière les chênes issus des forêts domaniales de Tronçais, Bertranges, Châtillon… autant de noms qui évoquent les chesnaies les plus prestigieuses de France, voire d’Europe ! Nous avons mis en place un circuit d’approvisionnement des bois bien spécifique, afin de garantir leur origine. Du fait de la rareté de ces chênes, la Série Confidentielle est proposée en série limitée, et n’est disponible qu’en 228 L.

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La gamme Série d’Exception

Vous retrouverez dans notre Série d’Exception nos fûts les plus hauts de gamme, particulièrement adaptés pour vos vins à fort potentiel. Du bien connu Video®, notre fût en grains extra-fins, à l’Alto, son frère qui a rejoint la gamme récemment, en passant par la Collection Hexagone, qui fait la part belle à notre terroir et aux forêts françaises, découvrez nos fûts d’exception – La qualité des fûts Rousseau, avec un petit quelque chose en plus !

 

A noter : Si le fût de 228L reste notre best-seller et la contenance la plus demandée, nous produisons également des fûts de 28 à 600L (selon les gammes).

Vous hésitez ? Nous sommes à votre disposition pour vous conseiller selon vos attentes et le profil de vos vins !