La gamme Expert, c’est une méthode d’affinage des bois spécifique, et une technique de chauffe développée spécialement pour ces fûts dans le but de garantir un apport boisé modéré, et une intégration rapide des vins.
La cible ? Des élevages courts entre 6 et 10 mois.
Nous effectuons notre propre sélection de bois (chêne français uniquement) pour les fûts de cette gamme.
Le Piano®, l’Allegro® et le Forte® ont vu le jour en 2004, et ont depuis fait leurs preuves dans les régions viticoles françaises et internationales !
La gamme Expert en bref…
Impact boisé modéré
Neutralisation du pic boisé sur la première phase d’élevage
Elevage court (6-10 mois)
ORIGINE DU BOIS
