Quercia dell’Europa orientale
Il rovere dell’Est Europa, con la sua grana molto stretta, avrà un apporto aromatico limitato, apportando note speziate e pepate e un contributo strutturante e vivace.
Vitigni a bacca rossa
Note strutturanti, aromatiche, pepate, speziate
Scelta di tostature: L, LC, ML, M +, Forte
Affinamento da 10 a 18 mesi
Quercia dell’europa orientale
Grana fine e semi fine
Contenances (en litres) : 228, 500