La Tonnellerie Rousseau si trasferisce.
La Tonnellerie Rousseau offre diverse gamme di botti. Ognuno ha la sua specificità!
Il nostro laboratorio di barrique risponde a tutti i tuoi problemi in termini di affinamento..
Scegli tra le diverse barrique Rousseau.
All’inizio degli anni ’80, la famiglia Rousseau vide il potenziale di produrre barrique da 228 L. Per stare al passo con le mutevoli esigenze dei viticoltori, l’originale industria di bottaio si trasferì alla produzione di contenitori più piccoli, così nacquero le prime barriques da 228 L. L’inizio di una lunga serie!
Fin dalla sua creazione nel 1954, Tonnellerie Rousseau è sempre stata ancorata nel cuore della Côte de Nuits, per essere il più vicino possibile ai viticoltori. Fondata a Couchey dal 1979, l’azienda è presente tutt’oggi in questa città a sud di Digione. Oggi, lo storico sito di Couchey ospita lo stabilimento di lavorazione delle barrique, nonché la sede e l’amministrazione della Tonnellerie Rousseau. La Tonnelleria per le grandi botti ha preso sede nel nuovo edificio a Gevrey-Chambertin..
Nel laboratorio di Couchey, i nostri artigiani producono barriques da 114 a 600 litri. Divise in diverse gamme, ognuna con le proprie specificità, le barriques Rousseau sono lì per rispondere a tutti i problemi che i viticoltori devono affrontare in termini di affinamento.
Costantemente alla ricerca, il nostro team tecnico e commerciale rimane disponibile per prove personalizzate di piegatura, tostatura, accessori… Tutte le prove sono consentite! Ogni settimana, non meno di 250 barrique partono del laboratorio di Couchey.
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