Das konzept

2018 wurde die Hexagon-Kollektion mit dem Ziel ins Leben gerufen, einzigartige Hölzer für besondere Weinausbau zu verwenden.

Sie entdecken für den Ausbau Ihrer Weine die Vielfalt der berühmten, sowie der weniger bekannten französischen Wälder: ein Treffen auf zwei außergewöhnliche Terroirs, um Harmonie und einen perfekten Dreiklang zu schaffen.

Jedes Jahr bieten wir ein Barrique aus einem anderen Wald an, nummeriert und in limitierter Auflage, damit Sie ein innovatives und originales Produkt im Keller anwenden können. Ein neues Gebinde, das Ihre prestigeträchtigsten Weine und den Reichtum unserer französischen Eichenhainen hervorhebt!

Aufgrund der Seltenheit der ausgewählten Eichen sind die Fässer der Hexagon-Kollektion nur mit 228L, Format Burgund, Ausführung Export oder Tradition erhältlich.

Nach den Barrique Rambouillet (2018), Bellême (2019) und Montagne de Reims (2020) nehmen wir Sie mit in das Jagdgebiet des Sonnenkönigs im Staatswald von Versailles!

2021 : Versailles, Wald der könige von Frankreich

Dieser Wald ist eng mit der Geschichte des Schlosses von Versailles verbunden. In diesem Wald ging Ludwig XIII. gern jagen. Es inspirierte ihm, ein Jagdschloss im Jahr 1622 zu errichten. Das war der Grundstein für das spätere prächtigste der Schlösser Europas, der zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört.

Die 250 Jahre alten Eichen, die gefällt wurden, um die Dauben für diese 4. Ausgabe der Hexagone-Kollektion herzustellen, stammen aus dem endgültigen Schnitt» eines Waldstücks in natürlicher Regeneration. Sie sind die letzten «Mutter» -Bäume, die für die Erneuerung künftiger Eichengenerationen verwendet wurden.

Die Seltenheit dieses außergewöhnlichen Waldteiles liegt in seiner Qualität und Quantität, angesichts der begrenzten Waldfläche (1.037 Hektar) und seiner peri-urbanen Forstwirtschaft.

Dieser Wald besteht hauptsächlich aus Stieleichen und befindet sich auf reichem Boden. Aufgrund der Dichte des Waldbestandes wächst das ichenholz mit extra feiner Struktur.

Das Barrique Hexagone Versailles liefert dem Wein Struktur und elegante Komplexität sowie subtiler aromatischer Beistand. Er eignet sich perfekt für den Ausbau von großen Rotweine.

Er wird für den Langzeitausbau (ab 18 Monaten) empfohlen.
Es ist als 228 L-Fass in einer limitierten und nummerierten Auflage erhältlich (250 Exemplare).
Wahl der Toastung: L, LC, ML, M +, F (ML empfohlen).