SAVE THE DATE

La Tonnellerie Rousseau

organise ses 2ES Portes Ouvertes
LE VENDREDI :

8 juillet

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Châtillon

The ” Burgundy Mountains ” (300 m high) offer a harsh climate to century old oaks, inexorably destined to a very slow growth rate. Châtillon represents the spirit of Burgundy. Naturally rich in polyphenols, Châtillon oak trees express fresh oak and the noble tannins of oak, for an impact that remains intense and full of energy.

fût Tonnellerie Rousseau 228LTonnellerie Rousseau - tonneau - COUCHEY-141-BenedicteManiere
White and red grape varieties
Robust, vigorous, fresh oak, structure
5 toasting levels available: L, LC, ML, M+, Forte
Ageing periods of 11 to 18 months
Côte d'Or
Tight and medium-tight grain blend
Capacity (in liters) : 228